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[C458] 青い魚

ザリガニでもエビでも鯖を食べると青くなる
そうだが
  • 2011-11-22
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魚屋もまっつぁお! ロンドンの築地で青いロブスター発見

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魚屋もまっつぁお! ロンドンの築地で青いロブスター発見


[イギリス発] 全身真っ青なロブスターが「ロンドン水族館」にもうすぐお目見えする。このロブスターはスコットランドの東海岸で漁師が捕獲したもの。その後、ロンドンの魚市場に売りに出されていたところを救われた。

ロブスターの命の恩人は、魚屋を営むレックス・ゴールドスミスさん(45)。彼がエレクトリック・ブルーのロブスターを発見したのは、仕入れのため訪れていたビリングスゲート・マーケットだった。

「この商売を30年やってるけど、こんなに青い甲殻類を見るのは初めて。鍋に入れて茹でるには美しすぎたんだ」。そう語るゴールドスミスさんは、売り手に掛け合い、通常価格の10ポンド(約1,200円)でロブスターを譲ってもらった。そして、水族館に寄贈したというわけだ。

このロブスターはヨーロピアン・ロブスターという種。普通、外骨格(殻)は緑がかった茶色をしているが、まれに遺伝的変異が原因でこのような青い個体が生まれるらしい。

現在、ロブスターは臨時の水槽で飼育されており、検疫が済み次第、水族館に展示されるそうだ。

ソース

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